 |
| ayam kecap special extra bawang |
Ayam kecap dengan rasa istimewa, karena menambahkan bawang lebih banyak dari takaran biasanya. silahkan dicoba...
Bahan:
·
1 ekor ayam negeri, potong 12
·
Minyak goreng
·
Kecap manis BANGO
·
2 sdm saos sambal
·
200 ml air
Bumbu:
·
5 siung bawang putih, iris tipis
·
10 butir bawang merah, iris tipis
·
1 butir bawang Bombay, iris
·
1 sdt merica bubuk
·
Garam secukupnya
Bumbu marinade:
·
3 siung Bawang putih, haluskan
·
2 ruas jahe, haluskan
·
3 sdm Kecap asin
Cara Memasak :
1.
Rendam ayam dalam bumbu marinade selama 2 jam.
Goreng dalam minyak panas sampai kecoklatan
2.
Tumis bawang putih, bawang merah sampai harum.
Masukkan bawang Bombay, ayam yang sudah digoreng, aduk-aduk
3.
Tambahkan air, kecap manis BANGO, saos sambal, merica
bubuk dan garam. Masak sampai ayam benar-benar matang dan kuah hampir habis
resep by : Tsani S Wismono
dimuat di https://www.facebook.com/BangoWarisanKuliner
